もう少し注文すればよかった（クッキングパパ改め クッキング爺々様）【鶯宿梅】

鶯宿梅が届く日、私たちは外出していたので受け取ったのは午後7時過ぎでした。

梅の状態には問題なく慌てて水に浸して明日に醤油に漬けようと思いましたが、念の為作り方をネットで再確認したところ、水に浸すのは4時間とあり、午後11時過ぎまで起きていて仕込みましたが、同じ銘柄の醤油がなくて、三種類の濃（恋の三角関係といいます。嘘です。アハハ）口醤油を混ぜて仕込みました。でき上がりが楽しみです。

しかし、商品代より送料の方が高くついてしまったので、もう少し多く注文すればよかったと反省しきりです。（送料に梅がおまけでついてきた雰囲気）

醤油に漬かった梅は取り出して冷蔵庫で保管すればよいのか、醤油に漬けたまま冷蔵庫に入れておけばよいのかどちらですか。このしょうゆで醤油糀を作りたいのですが、試しに梅を残したまま糀を入れてみるのも面白いかも。