とにかくテンション上がってます♪（宮城県　ちょびん　様）

梅仕事に没頭して気づかず、先ほど見たお手紙に書いてあった息子さんが好きな梅の醤油漬けを作ろうかとちょうどレシピを探しているところでした。
梅酒も今年は奮発してブランデーでとか、とにかくテンション上がってます〓

ステキな梅をありがとうございました。

【商品名】訳あり南高梅（梅酒用）　２L～３L　５ｋｇ

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 ちょびん　さま、またまたメールありがとうございました＾＾

梅の醤油漬け、レシピ入れておけばよかったですね。ごめんなさい。
とはいえ、うちは、ただ、醤油に梅を入れるだけです（笑）
ひたひたに入れます。

あ、その前に！
息子は、鶯宿（おうしゅく）という梅の醤油漬けしか食べません。
鶯宿だとカリカリになるんですよ。

お醤油を変えることでいろんな味が楽しめるのも醤油梅の魅力です。
今年は、甘口にしてみましたが、またこれがよかったです（笑）

梅酒も楽しみですね。

私も昨年ブランデーでつけたので、そろそろ解禁しよっかな♪
こちらこそありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします☆やいちん