御礼＆謝罪☆（香川県　クロ様より）

梅もんじゃ けんぼー農園　　
　　　やいちん様　

　　
ご無沙汰しております。（本当に・・・）　香川県在住のクロです。　

まず、以前注文をお願いしました『はるみみかん』・・・・・・・・・
　とってもとっても美味しかったです♪

粒の食感が大好きで、一房一房噛みしめて味わっていただきました。
実は、クロ家ではみかんを購入したことがありませんでした。
親戚や近所の人から毎年たくさんいただくので。
だから、ＨＰではるみみかんのことも知っていたのですが、今回が初めてになってしまいました。今回はメールを頂いて良かったです。

それで、話は変わるのですが、今年も梅酒用の梅を予約させていただきたいのですが、普通(？)の『紅南高梅』か、黄色味がかったものか迷っています。もしよろしければ、アドバイスや違いを教えていただけないでしょうか・・・。

ちなみに去年は、普通(？)の紅南高梅で梅酒を作りました。
（梅酒の写真もまだで、本当にすみません・・・・・・）
　
あと、今年は[けんぼー農園]さんの梅で梅干を漬けてみようと思っています。　（去年は、実験的に家にある梅の木になってあった可愛い小さ～な梅で作ってみました）

もし、お時間のある時にお返事いただければうれしいです。よろしくお願いします。

【商品名】はるみみかん

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　クロ様、メールありがとうございました^^
メールありがとうございました^^
とってもうれしかったです
謝罪だなんて、とんでもございません！

はるみみかんご満足いただけてよかったです。
そのお声をこうしてお聞かせいただけるだけで満足です♪

黄色味がかったものの特徴は、なんと言ってもその香り。
やっぱりお味にも違いが出ると思います（というか私は、そう思います^^）

ただ熟しているので、傷みとかもでやすいので
作るときは、よく水分をとってから仕込んでくださいね。
あと黄色の方でつくったものは、わりと浅い年数で飲まれた方がいいかと思います。もちろん、持つかもしれないので、時々様子を見ながらでもいいですね^^

長期保存を考えられるなら、普通の紅南高梅をお勧めします。
でもまろやかさと香りは、黄色いのかなぁ。
私は、こっちが好きです^^

お家にも梅の木があるのですね！
小さい梅干もいいですよね～
うちの梅でもぜひぜひお願いします♪

ご注文お待ちしております☆やいちん