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★コンフィチュール（完熟南高梅・イチゴ・梨・いちじく）★
2007年6月、コンフィチュール作りの達人 「ジャム工房 かもめ」の ヨーコさんに出会い、梅もんじゃ けんぼー農園の完熟南高梅のコンフィチュールができました！
コンフィチュールはフランス語で果物の砂糖煮（ジャム）の意味。ただ、ジャムよりも、もっと手をかけ、材料を厳選して作られる高級品がコンフィチュールと呼ばれているようです。 例えば、お酒やスパイスを加えて香りをプラスしたり、果物の食感を感じられるよう切り方を工夫したり・・・そんなコンフィチュールをぜひお試しください。
このコンフィチュールは、旬の新鮮で美味しい素材（梅もんじゃ けんぼーの農園の樹上完熟梅を吟味して使用）だけを使っています。
ジャムというと、少し痛んだものや鮮度の落ちたものを使って作るイメージがありそうですが、やはり青果として通用するもの、美味しいものでなくては、納得いくコンフィチュールはできません。
素材に妥協は、ありません！
量販のジャムに使われているような添加物（ゲル化剤、酸味料）などはもちろん無添加。
安心してお召し上がりください。
果実のフレッシュさや食感が生きています！パンにぬるだけでなく、ヨーグルトにかけたり、ゼリーにしたり、アイデア次第で色んなお料理・お菓子にお使いいただけます。夏には、氷蜜としてカキ氷に、冬には、お湯を注いでホットドリンク、焼酎に入れてもいいですね〜。
●売り切れました
【原 材 料】 完熟南高梅（梅もんじゃ けんぼー農園）、グラニュー糖
（ 鹿児島、沖縄産のサトウキビを原料にしたグラニュー糖使用 ）
【内 容 量】 １５０ｇ
【保存方法】 直射日光、高温をさけ、常温保存
※開封後は、冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
【製 造 者】 ジャム工房かもめ
完熟南高梅のコンフィチュールを作っていただいてる「ジャム工房 かもめ」さんでは、宮崎県内各地の農園さんと提携して色々なコンフィチュールを作られています。果物のすべてを知り尽くした生産者とのコラボで作られるコンフィチュールは、果物本来のフルーティな味わいが生きています。旬の果物を使ったコンフィチュールをぜひ一度お試しください♪
●売り切れました
【原 材 料】 いちじく（有田農園）、グラニュー糖、
ワイン、レモン果汁、シナモン
（ 鹿児島、沖縄産のサトウキビを原料にしたグラニュー糖使用 ）
【内 容 量】 １５０ｇ
【保存方法】 直射日光、高温をさけ、常温保存
※開封後は、冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
【製 造 者】 ジャム工房かもめ
完熟のいちじく「ドーフィン」を使用。トロッとしたいちじくの食感にワインとシナモンをあわせてコクと香りをプラスしました。ワインももちろん無添加のものを使用しています。
●売り切れました
【原 材 料】 いちご（おにつか農園）、グラニュー糖、
レモン果汁、キルシュ
（ 鹿児島、沖縄産のサトウキビを原料にしたグラニュー糖使用 ）
【保存方法】 直射日光、高温をさけ、常温保存
※開封後は、冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
【製 造 者】 ジャム工房かもめ
「どの品種のイチゴを使ったら美味しく、きれいな色のコンフィチュールができるのか」、おにつか農園さんと研究を重ね、出来上がった一品。使われているのは、「さちのか」。イチゴの中でもビタミンＣが多く、果肉の中まで赤いそうです。コンフィチュールもきれいな色に仕上がっています。
●売り切れました
【原 材 料】 梨（小原梨園）、グラニュー糖、
レモン果汁、シナモン、赤ワイン
（ 鹿児島、沖縄産のサトウキビを原料にしたグラニュー糖使用 ）
【内 容 量】 １５０ｇ
【保存方法】 直射日光、高温をさけ、常温保存
※開封後は、冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
【製 造 者】 ジャム工房かもめ
幸水、豊水、新高、新興、愛宕梨など時期よって一番旬の梨を使用。梨の食感が残るように、梨を角切りにしたものとすりおろしたものが使われています。ワインももちろん無添加のものを使用しています。いつもの梨がワインとシナモンでもっとおいしく変身しました。パイに合いそうな感じです。
店長けんぼーからのお願い
●商品には、万全を期しておりますが、万が一、傷みや商品間違い等ございましたら遠慮なく御連絡ください。（農作業等で外出していることが多いので、電話に出ないこともございます。できるだけメールかＦＡＸでお願いします。
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